inusual - podcast
podcast hecho por bobinas - Episodio 4
Cómo ? ¿Productos de leche de yegua?
¡Me sorprendió mucho cuando Caroline me dijo eso! Pero al conocer la historia de los caballos y los beneficios que la leche puede traer a tu vida, ¡como yo querrás comprarlos!
La especie del caballo Rasgo Poitevin Mulassier fue creado en el siglo XVII, cuando los trabajadores holandeses llegaron al Marais Poitevin. Iban acompañados de pesados caballos del norte de Europa.
La raza nació de la unión antinatural de la yegua Trait Poitevin con la Baudet du Poitou. Es un caballo de formas alargadas con un cuello largo con crines tupidas y miembros poderosos provistos de pelo largo y abundante. Mide entre 1,60 y 1,70, con un peso medio de 750Kg.
La cría de Mauberts
La cría nació gracias al cariño de Carolina por esta raza. Se encuentra en Les Lèves-et-Thoumeyragues y tiene unos diez caballos, incluidas 4 yeguas lecheras y un semental, el resto se compone de potros y hembras jóvenes.
Además del ganado, Caroline posee unas diez hectáreas de viñedos en AOC Bordeaux y Bordeaux Supérieur, tres hectáreas de cereales que sirven de alimento para los animales, así como unas veinte hectáreas de prados. Su actividad ha sido certificada orgánica.
Leche
leche de yegua data del año 2000 aC, considerada una bebida de salud y longevidad por el pueblo mongol. Se ha utilizado con fines terapéuticos para tratar la tuberculosis. Así es como el uso de la leche de yegua y su reputación han traspasado fronteras.
Su composición es cercana a la de la leche de mujer, lo que la hace interesante para el consumo humano.
El ordeño comienza de 2 a 3 meses después del nacimiento, tan pronto como la yegua comienza a poder alimentarse por sí misma. Ocurre cada 3 horas y solo dos veces al día. la yegua en los 2 ordeños dan entre 2,5 a 3 litros de leche.
La fabricacion de cosmeticos
Productos cosméticos se fabrican en un pequeño laboratorio de las Landas. Respetan las especificaciones de la etiqueta orgánica y son compuesto por al menos un 20% de leche fresca.
los jabones se elaboran por el método de saponificación en frío, a base de aceites vegetales, mantecas naturales y orgánicas y minerales e incluyen al menos 10% leche fresca de yegua.
El principal interés de la leche de yegua es que calma las pieles eczematosas y psoriásicas, y te proporciona una piel hidratada. Sin embargo, siguen siendo productos particulares por su originalidad y su rareza.
No dudes en conocer Caroline, una mujer apasionada por su negocio y esperando una cosa, ¡innovar!
