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Eres un amante del vino y quieres descubrir nuevos sabores y conocer viticultores o especialistas en vino, ¡entonces ven conmigo!
Le Sindicato de Vinos de Sainte-Foy Côtes de Bordeaux ou la Casa de los Vinos de Sainte-Foy Côtes de Bordeaux Ubicado en el corazón de la Bastide de Sainte-Foy-la-Grande, es un lugar para descubrir los vinos de los productores miembros (16 en total), pero también para conocer a los viticultores y degustar sus vinos. ¡Además, te permitirá intercambiar y aprender más sobre su trabajo y su pasión!
Los sábados, en época estival o cuando se acercan las vacaciones (Navidad, Semana Santa, etc.), ¡hay presencia de un viticultor!
¿Qué tal si aprendemos un poco de historia?
La existencia de viñedos a lo largo de las laderas de Sainte-Foy-la-Grande se remonta a la antigüedad. Sin embargo, no fue hasta principios del siglo XX, cuando los tribunales comenzaron a reconocer los diferentes nombres, que la región se vinculó por primera vez a la denominación “Entre-Deux-Mers”.
pero el 24 mayo 1928, siguiendo la iniciativa de los viticultores, el Tribunal Civil de la Gironda, distingue a la región, como la denominación "Sainte-Foy Bordeaux". La AOC "Sainte-Foy Bordeaux" está reconocida por el decreto del 31 de julio de 1937.
Sin embargo en Noviembre de 2016, la denominación pasa a ser “Sainte-Foy Côtes de Bordeaux”, tras la integración de la ODG (Organización de Defensa de la Dirección) en la Union Côtes de Bordeaux.
Pero, ¿dónde se encuentra este nombre?
La denominación “Sainte-Foy Côtes de Bordeaux” se extiende por 19 municipios, ubicados en el noreste del departamento de Gironde, bordeado por Dordogne, se encuentra entre Saint-Emilion y Monbazillac, a las puertas de Périgord.
Se inscribe en un paisaje de cerros separados por valles irrigados. Los suelos son variados y el clima templado.
Después de toda esta historia y geografía, ¿qué tal si hablamos un poco sobre la asociación? La Hermandad de los Vinos de Sainte-Foy Burdeos:
Está nace gracias a la voluntad de dos viticultores, Jean Mayonnade (ex asesor agrícola, 1er Gran Maestre) y Robert Barrière (entonces Presidente del Sindicato del Vino de la denominación “Sainte-Foy Bordeaux”, actualmente Gran Maestre). Fundada el 23 de mayo de 1995 ella la consiguió primer capitulo el 1er septiembre 1996.
El objetivo de la asociación es dar a conocer y promocionar los vinos de la AOC Sainte-Foy Bordeaux.
Los Cónsules (una treintena) son mujeres y hombres de todos los orígenes.
Su atuendo consiste en un vestido, un sombrero y una medalla:
El vestido tiene tres colores. :
- Rojo : recuerda el color del vino tinto de Burdeos
- El azul : evoca el color del río Dordoña
- amarillo : representa el color de los vinos dulces y almibarados de nuestra denominación
El sombrero : un canotier de terciopelo negro, con una cinta roja, retoma los colores de la bastida y especialmente los del Rugby Club local.
la medalla:
- Un lado : el escudo de armas de la Bastide (Fleur de Lys, Tour…) rodeado de reges (hileras de vides) y un campanario que representa los paisajes. Un racimo de merlot recuerda la abundancia y riqueza de vinos y vides para nuestra región y todo ello bajo un hermoso sol.
- Por otro lado : escribió Confrérie des Vins de Sainte-Foy Bordeaux, con una copa de vino adornada con una pajarita formada por tres letras "AOC" colocadas en un mapa de Francia, este atravesado por el 45º paralelo a la mitad de una pelota de rugby.
No dudes en conocer a los sindicato del vino que solo les espera una cosa es enseñarte y transmitirte su pasión!
Abierto martes, jueves y viernes de 14:30 a 17:30 y sábados de 09:30 a 12:30.
