gourmand - producteur
Précédemment installé à Galgon, les Maraichers du coin ont été accueillis par la commune de Saint Denis de Pile en 2023.
Favoriser la biodiversité
Depuis maintenant plus de 9 ans Anne Laure et Jamal s’attachent à produire des légumes en agro-écologie. Leurs méthodes de culture permettent de séquestrer du carbone dans les sols tout en produisant une grande diversité de produits. Pour eux, il est important de travailler avec la nature, sans travail du sol, pour offrir le gîte et le couvert aux micro-organismes présents, et établir un véritable partenariat avec la faune et flore.
Des variétés anciennes
Les maraichers choisissent des variétés pour leur saveur. Les variétés anciennes ont l’avantages de porter dans leurs gènes les nombreuses adaptations (sol et climat) acquises au fil des ans et montrent également une meilleure résistance aux maladies. Autre atout indéniable : le goût ! Leur saveur est plus sucrée et apporte un goût unique à vos plats. Elles offrent une grande diversité gustative et une multitude d’avantages nutritionnels. Ces légumes sont plus riches en vitamines et en minéraux.
L’envie de transmettre
Le couple accueille plusieurs fois par an les enfants de Saint Denis de Pile pour leur transmettre leur amour pour la nature et la biodiversité… quoi de mieux qu’un jardin Maraicher pour observer les semis se transformer en plants, qui donneront à leur tour des fruits ? ou prendre le temps d’admirer les insectes ?
Nous sommes ravis d’avoir pu partager notre passion pour le maraîchage avec ces jeunes pousses pleines d’énergie, et espérons que cette expérience aura semé en eux quelques graines d’intérêt pour le monde agricole et l’environnement.
Nous recherchons l’équilibre entre tous les êtres vivants, humains, animaux, végétaux, que chacun ait sa place, sans prédominance des uns sur les autres .
