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美食 - 不寻常

你不是葡萄酒专家? 我也没有,甚至离它很远! 没关系,因为要欣赏 Caroline 和 Philippe Liberatore 的来访,您只需要……好奇!

第一次电话联系:旅游局的新合伙人卡罗琳今天早上有空来接我们、我的同事和我,以便接收旅游局的旅游书籍。

我们很容易找到该域,因为它离我们认识的另一个合作伙伴非常近。 这 雅伦城堡,这是一个大约 40 公顷的财产,远离兰德鲁阿特村,位于一个被葡萄园包围的小村庄。 在这里,我们仍然在吉伦特省几公里,但只需快速跳跃即可找到自己在 Lot-et-Garonne 或 Dordogne。

物业景观

我们以为我们只是要送导游,看看品酒室,然后离开,但是……卡罗琳有办法让你感到舒服,并邀请你留下来,看起来什么都没有,只是为了让你发现他的宇宙。

所以我们留下了。 因为要能够引导游客参观葡萄酒产区,您必须亲身体验过。 好吧,我必须承认那天我们没有品尝葡萄酒(需要驾驶社区车辆......),但我们非常享受这次访问,以至于我们满载而归!

言归正传:参观。 惊喜。 我已经参观了一些大型农场,那里有巨大的不锈钢大桶,或者在橡木桶中陈酿的房产,但从未在双耳瓶中。

一个小楼梯,我们发现自己很平静,在黑暗中,远离夏天的火炉。 多么新鲜! 当时,我萌生了马上组织一点放松的念头。

罐装葡萄酒的陈酿——双耳瓶

但是我们的女主人已经启动了火车,我们毫不犹豫地跟着她:罐子里的酒还要陈酿多久? 双耳瓶和橡木桶中的葡萄酒有什么区别? 双耳瓶来自哪里,它们的容量是多少?

Caroline 深情地讲述了这种技术诀窍,为参观庄园和酒窖增添了色彩。 在这些文字背后,我们感受到了将葡萄酒作为一个家庭工作并生产出与他们相似的原创产品的品味。

品尝时(稍晚一点,但是……嘘!),Giara,100% 梅洛,表现出非常果味,非常柔软。 品尝由 Castelnaudary 的陶工手工制作的双耳瓶酿制的葡萄酒,这个想法吸引了我。 有点好像我们同时品尝了西南地区的两种风土,有点好像我们被要求重新发现一种被遗忘的葡萄酒的味道。

即使对于像我这样的新手来说,Giara 也非常令人愉快并且可以轻松享受……当然要适度! Caroline 还会在品尝期间推荐其他葡萄酒(和其他葡萄品种):红葡萄酒、干白葡萄酒、桃红葡萄酒、甜葡萄酒。 Château Jaron 调色板中的 5 种细微差别,伴随着当地产品:来自邻近 Lot-et-Garonne 的肉酱和来自农场的蜂蜜。

为 Giara 葡萄酒。

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