在圣埃美隆辖区，人类与葡萄藤之间两千多年的历史等待着您，这是历史悠久的葡萄园景观的一个显着例子，它完好无损地传给了我们。
圣爱美浓，中世纪城市
Saint-Emilion 是一个迷人的中世纪村庄，位于著名的波尔多葡萄园中心，因其葡萄酒属性的重要性、葡萄酒的质量以及宏伟的建筑和古迹而在同类中独一无二。
这座非凡的中世纪城市距离波尔多 40 分钟路程，交通便利，全年向冒险家、葡萄酒爱好者或只是好奇的人敞开大门。 这座历史悠久的城市坐落在岩石海角上，圣埃美隆及其葡萄园从塑造其身份的石灰石中汲取创意。 传说在 XNUMX 世纪中叶，一位名叫 Emilion 的瓦讷人布列塔尼修道士在一个名为 Ascumbas（圣埃美隆市的旧称）的隐居地避难。
从 9 世纪到 19 世纪，人们有意愿开采岩石来建造这座城市的建筑群。 见证 200 公里的地下画廊的存在，这些画廊为该地区，特别是波尔多的几座建筑物的建造提供了必要的石灰石。 石灰石无处不在，为圣埃美隆的葡萄藤提供了特殊的土壤。
圣埃美隆的风景是自然与人的和谐作品，是历史的独特见证。 1999 年，在世界上第一次，葡萄种植景观被联合国教科文组织列为世界人类遗产名录，将圣埃美隆视为“历史悠久的葡萄种植景观的杰出典范”它完好无损地幸存下来”，并在今天继续其活动。
