贪婪
当他们在 2019 年买下 Vayres 的 Auberge des Graves 并于 2020 年 XNUMX 月开设“Lune”时，Pierre 和 Muriel 并没有想象过会过着相当多事的两年，但他们灿烂的笑容、他们一贯的乐观和 Pierre 的烹饪为他们赢得了不可减少的客户！
一个有趣的名字，当每个厨师都梦想着星星！
“我儿子曾经收到一架望远镜作为礼物。 观察天空是我们自己的小时刻，而最让我们着迷的是月亮”
最狂野的梦想的象征，让人想起童年的想象力，也是诗歌和想象力的明星，这个名字对皮埃尔来说是显而易见的。
« Lune 是我们家庭记忆的结合，以及仅靠美食才能创造的那些难以捉摸、几乎神秘的乐趣。”
明星，皮埃尔在他的职业生涯中广为人知。
“但最有价值的是那些在客户与我们共度美好时光时眼前一亮的产品。”
厨师也不会忘记月球对陆地食物的影响，从潮汐到生物动力学中的自然循环。
在 Pays de Vayres 度蜜月
“我并没有声称拥有除了烹饪乐趣之外的一条腿，真诚而贪婪。 其余的，是风土为一个好的菜单定下了基调，而 Libournais 的风土是慷慨的”。
Pierre Rigothier 的职业早熟。
围绕家庭炉灶，厨师 明白厨房 是一个 通用语言来分享真实的情感。
他在波尔多长大，在法国的主要机构（雅克马克西敏、勒丽兹、勒洛朗、
勒布隆迪……）然后他穿过伦敦，在那里他遇到了穆里尔。
他们一起在 Vayres 开设了他们的第一家公司。
一家“回归本源”的餐厅
餐厅月亮 在 Vayres – 周二至周六开放
